单选题
190.直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO₄沉淀蛋白,可用的沉淀剂为
A
ZnSO₄
B
乙酸铅
C
铁氰化钾
D
硫氰化钾
E
亚铁氰化钾
答案解析
正确答案:E
解析:
解析:加入亚铁氰化钾可以防止氧化铜沉淀干扰终点颜色显示。
题目纠错
2024年预防医学技术练习题
