1、【11~15题共用题干】叶酸是维持人体健康的必需微量营养素，对于维持机体健康具有重要作用。叶酸的重要生理功能是作为一单位的载体参与嘌呤和嘧啶核苷酸的合成，在细胞分裂和增殖中发挥作用，并可催化二碳氨基酸和三碳氨基酸的相互转化。叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成发挥作用。15.为评价叶酸营养状况，通常测定血清总叶酸含量。检测血清叶酸的最常用方法为