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2024年预防医学技术练习题
3,247
单选题

254.直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的”一定温度”是

A
 80℃
B
 90℃
C
 110℃
D
 95~105℃
E
 120℃

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:直接干燥法采用比水的沸点稍高的温度【105℃】加热试样一定时间,让水分充分蒸发,根据试样减轻的质量计算水分的含量,适用于95~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品,主要除去水分。
2024年预防医学技术练习题

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