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单选题
251.采用纸层析法测定的胡萝卜素包括
A
α-胡萝卜素
B
β-胡萝卜素
C
γ-胡萝卜素
D
总胡萝卜素
E
总胡萝卜素和类胡萝卜素
答案解析
正确答案：D
解析：
解析:纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。
题目纠错
2024年预防医学技术练习题
