单选题
195.下列糖中,不具有还原性的是
A
葡萄糖
B
蔗糖
C
麦芽糖
D
乳糖
E
半乳糖
答案解析
正确答案:B
解析:
解析:还原性其实就是醛基的存在,无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应,并能与新制氢氧化铜反应,生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应,故无还原性。
题目纠错
2024年预防医学技术练习题
