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2024年预防医学技术练习题
3,247
单选题

195.下列糖中,不具有还原性的是

A
 葡萄糖
B
 蔗糖
C
 麦芽糖
D
 乳糖
E
 半乳糖

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:还原性其实就是醛基的存在,无还原性就是没有醛基。醛基能发生银镜反应,并能与新制氢氧化铜反应,生成砖红色沉淀。而蔗糖不能发生这些反应,故无还原性。
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2024年预防医学技术练习题

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