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《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定,采用冷藏方式供应的盒饭从烧熟至食用的时间不得超过:(_____)
最有可能致人死亡的致病菌是:( )
在中国境内市场销售的进口食品,必须使用()标识。
在海产品中经常能发现的致病菌是:( )
在隔夜米饭中最容易发现的致病菌是:( )
在10~60℃温度条件下放置2小时以上的熟制的具有潜在危害的食品应:( )
原料加工中的交叉污染,主要包括:( )
原料加工的主要目的是:( )
预防豆浆食物中毒的正确做法是:( )
预防虫害侵入的措施包括:( )
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