16.下列作物中,()耐淹能力强。

**解析：** 本题考查不同作物对水分环境的适应性，特别是对淹水条件的耐受能力。 1. **水稻（C）**：水稻是典型的水生或半水生作物。在长期的进化过程中，水稻形成了特殊的通气组织（如根部的皮层细胞间隙发达），能够将叶片吸收的氧气输送到根部，从而适应缺氧的水淹环境。因此，水稻具有较强的耐淹能力，甚至需要在一定时期内保持水层生长。 2. **小麦（A）**：小麦属于旱地作物，喜干燥、凉爽的气候。其根系需要充足的氧气进行呼吸，若田间积水或受淹，根系会因缺氧而腐烂，导致植株死亡，耐淹能力极弱。 3. **玉米（B）**：玉米也是典型的旱地作物，虽然需水量较大，但怕涝。土壤积水会导致根部缺氧，影响养分吸收，严重时造成烂根死苗，耐淹能力较差。 4. **棉花（D）**：棉花根系较深，喜光、耐旱，同样不耐涝。积水会导致棉花根系发育不良，引发蕾铃脱落，甚至整株死亡，耐淹能力弱。 综上所述，小麦、玉米和棉花均为旱地作物，不耐水淹；只有水稻具备特殊的生理结构以适应水淹环境，耐淹能力强。 故正确答案为 **C**。