68.虹吸管最高点处的真空度允许超过10米水柱。()

**解析：** 该说法是**错误**的。 **理由如下：** 1. **物理极限限制**： 在标准大气压下（约 $101.325 \text{ kPa}$），理论上能够支撑的水柱高度约为 $10.33$ 米。这意味着，如果虹吸管最高点的真空度达到或超过 $10.33$ 米水柱，该处的绝对压力将降至零甚至负值，这在物理上是不可能的（实际上会低于水的饱和蒸汽压）。 2. **汽化现象（气穴现象）**： 当虹吸管最高点的压力降低到当时水温下的**饱和蒸汽压**时，水会发生汽化，产生大量气泡。这种现象称为“气穴”或“断流”。一旦形成气穴，虹吸作用就会被破坏，水流中断，虹吸管无法正常工作。 3. **工程允许值**： 为了保证虹吸管能稳定、连续地工作，必须留有一定的安全余量，防止发生汽化。因此，工程上规定虹吸管最高点的真空度**不允许**超过 $7 \sim 8$ 米水柱（具体数值取决于水温及当地大气压，但绝不可能允许超过理论极限 $10$ 米水柱，更不用说“允许超过”了）。 **结论：** 虹吸管最高点处的真空度**不能**超过 $10$ 米水柱，否则会导致虹吸破坏。实际工程中允许的真空度远小于 $10$ 米水柱。因此，题目中的说法是错误的。