14.液体中负压的大小常以()来衡量。

**解析：** 在流体力学中，压强的表示方法主要有绝对压强和相对压强（又称表压强）。 1. **绝对压强**：以绝对真空为零点起算的压强。 2. **相对压强**：以当地大气压强为零点起算的压强。即 $p_{相对} = p_{绝对} - p_{大气}$。 当液体中某点的绝对压强小于当地大气压强时，该点的相对压强为负值，这种状态通常被称为存在“负压”。为了方便衡量和表示这种低于大气压的程度，工程上常引入**真空度**这一概念。 * **真空度**：是指绝对压强低于当地大气压强的数值，即 $p_{真空} = p_{大气} - p_{绝对}$。它专门用来衡量负压的大小。 **选项分析：** * A. **绝对压强**：是压强的真实值，始终为正（除非达到绝对真空），不专门用于衡量“负压”的大小。 * B. **相对压强**：虽然负压时相对压强为负值，但在工程习惯中，描述“负压有多大”通常使用正值的“真空度”来表示，更为直观。 * C. **真空度**：正是用来衡量流体中负压（即低于大气压的部分）大小的物理量。 * D. **汽化压强**：是液体在一定温度下发生汽化的临界压强，与衡量负压大小的定义无关。 因此，液体中负压的大小常以**真空度**来衡量。 **正确答案：C**