在油罐壁上涂刷银粉，并不是为了防止和阻止火势通过热辐射发展蔓延。

这是一道关于消防安全措施理解的问题。我们需要分析在油罐壁上涂刷银粉的主要目的，并判断题目中的说法是否正确。

首先，理解题目中的关键信息：油罐壁上涂刷银粉，以及题目中的断言——这并不是为了防止和阻止火势通过热辐射发展蔓延。

接下来，我们分析银粉在油罐壁上的作用：

银粉，由于其高反射性，能够有效地反射太阳光、热辐射等。在油罐等易燃易爆物品上涂刷银粉，主要是为了减少太阳辐射对油罐的直接加热，从而降低油罐内部温度，减少因高温引发的火灾风险。
同时，银粉的高反射性也能在一定程度上减少火势中的热辐射对油罐的进一步加热，从而减缓火势的蔓延。

现在，我们对比题目中的选项：
A. 正确：如果选择这个选项，就意味着涂刷银粉不是为了防止和阻止火势通过热辐射发展蔓延，这与银粉的实际作用相悖。
B. 错误：选择这个选项，则表明题目中的断言是错误的，即涂刷银粉确实有助于防止和阻止火势通过热辐射发展蔓延，这与银粉的高反射性和其在实际应用中的作用相符。

综上所述，涂刷银粉在油罐壁上的主要目的之一就是利用其高反射性来减少热辐射对油罐的加热，从而在一定程度上防止和阻止火势的蔓延。因此，题目中的说法是错误的。

答案是B。