在火灾扑救中，要坚持“控制第一”的指导思想。

解析：

在火灾扑救的指导思想中，“控制第一”并非是一个普遍适用或绝对优先的原则。实际上，火灾扑救的指导思想通常包括“救人第一，科学施救”等核心要素，这意味着在火灾发生时，首要任务是确保人员的安全，并采取科学的方法来进行扑救。

A选项“正确”认为“控制第一”是火灾扑救的指导思想，但这一表述忽略了火灾扑救中人员安全的首要性和科学性原则，因此不准确。
B选项“错误”则指出“控制第一”并非火灾扑救的主要或首要指导思想，这与火灾扑救的实际情况和原则更为吻合。火灾扑救中，首先要确保的是人员的生命安全，其次是采取科学有效的措施来控制火势蔓延，并最终实现灭火。

综上所述，选择B选项“错误”是因为它正确地指出了“控制第一”并非火灾扑救的首要或核心指导思想。