开展技术训练，必须遵循“练为战”和“严格训练，严格要求”的训练方针。

这是一道关于消防员技术训练方针的判断题。我们需要根据题目描述和消防训练的常识来分析各个选项的正确性。

首先，题目中的关键信息是“开展技术训练，必须遵循‘练为战’和‘严格训练，严格要求’的训练方针”。这涉及到消防训练中两个重要的指导原则。

接下来，我们分析选项：
A. 正确：如果选择这个选项，即认为题目中描述的训练方针是完全准确的。然而，我们需要注意到，虽然“练为战”和“严格训练，严格要求”都是消防训练中非常重要的原则，但题目中的表述方式可能不完全准确，因为它将两个原则并列而没有明确它们之间的逻辑关系或侧重点。

B. 错误：选择这个选项意味着题目中的训练方针表述存在问题。实际上，在消防训练中，“练为战”是核心指导思想，它强调了训练的目的性，即所有训练都是为了实战需要。而“严格训练，严格要求”则是对训练过程的要求，确保训练达到应有的效果。虽然这两个原则都非常重要，但“练为战”是更为根本和核心的指导思想。题目中将两者并列作为“必须遵循的训练方针”，可能会让人误解为两者是同等重要的并列关系，而实际上，“练为战”应作为统领性的原则。

综上所述，题目中的表述方式可能不够准确，因为它没有充分体现出“练为战”作为核心指导思想的地位。因此，更合适的判断是题目中的训练方针表述存在问题。

答案选B（错误），因为虽然“练为战”和“严格训练，严格要求”都是消防训练中的重要原则，但题目中的表述方式可能导致对两者关系的误解。