高校党组织应当充分发挥课堂教学的主渠道作用,办好思想政治理论课,推进课程思政建设,拓展新时代大学生思想政治教育的有效途径,形成()的良好氛围和工作机制.

选项解析：

A. 全覆盖育人：这个选项强调的是覆盖范围，即所有学生都应受到思想政治教育的影响。但是，它并不涉及教育的深度和广度，以及其他教育参与者的责任。

B. 全过程育人：这个选项指的是在大学生从入学到毕业的整个学习过程中，思想政治教育应贯穿始终，不仅仅局限于某个阶段或某一节课。

C. 全方位育人：这个选项强调的是思想政治教育应该从多个角度、多个层面进行，不仅包括课堂教学，还包括课外活动、社会实践等多个方面。

D. 全员育人：这个选项强调的是教育责任的共有性，即不仅思想政治理论课教师，所有教职工都应当参与到思想政治教育中来，形成教育合力。

为什么选BCD：

这道题的答案是BCD，因为这三个选项共同构成了一个全面、系统的思想政治教育体系。选项B、C、D分别从时间跨度、教育内容和参与主体三个维度阐述了如何有效开展大学生的思想政治教育工作，形成了一个立体的育人模式。

全覆盖育人虽然重要，但不足以全面反映题干中提到的“有效途径”和“良好氛围和工作机制”的要求。而全过程、全方位、全员育人则更加全面和具体，它们体现了教育的连贯性、多元性和协同性，是新时代大学生思想政治教育的有效途径和机制。因此，BCD是正确答案。