中国农业的改革与发展,是邓小平十分关注的重要问题.1990年3月3日,他在同江泽民等谈话时提出了“两个飞跃”的思想,内容是().

选项A：“废除人民公社，实行家庭联产承包为主的责任制”是邓小平关于农村改革的第一步设想，旨在激发农民的生产积极性，解放和发展农村生产力。这项政策在1978年开始实施，取得了显著成效。

选项B：“发展适度规模经营，发展集体经济”是邓小平提出的第二步设想，即在农村实行家庭联产承包责任制的基础上，进一步推动农业现代化，提高农业生产的规模和效率。这一步骤强调在保持家庭经营的基础上，发展多种形式的合作和联合经营。

选项C：“发展经济”虽然是中国改革开放的总目标，但这个选项过于宽泛，没有具体到农业改革与发展的“两个飞跃”思想上。

选项D：“改革开放”是中国自1978年以来的一项基本国策，它包含了经济、政治、文化等多方面的改革。同样，这个选项没有具体指向农业改革的“两个飞跃”内容。

选择答案AB的原因是，这两个选项直接对应了邓小平关于中国农业改革与发展的“两个飞跃”思想，即先废除人民公社制度，实行家庭联产承包责任制，在此基础上进一步发展适度规模经营和集体经济。这两个步骤体现了中国农业改革的具体路径和阶段性目标。