中国改革之所以能够取得历史性成就,根本原因在于( )

选项A：“始终坚持处理好胆子要大和步子要稳的关系”指的是改革过程中既要敢于尝试，又要保证稳定性，这是改革的一个策略，但不是根本原因。

选项B：“始终坚持处理好整体推进和重点突破的关系”强调的是改革的方法论，即在全面改革的同时，要有针对性地解决关键问题，这也是改革成功的条件之一，但并非根本原因。

选项C：“始终坚持正确的改革方向和改革立场”是根本原因。正确的改革方向和立场确保了改革始终沿着符合社会主义基本制度和人民群众根本利益的轨道前进，保证了改革性质的社会主义方向，这是最根本的。

选项D：“始终坚持处理好全局和局部的关系”指的是改革中要平衡好整体利益与局部利益，这是改革实施过程中需要考虑的，但也不是根本原因。

所以选择C，因为中国改革之所以能够取得历史性成就，最根本的原因在于始终坚持正确的改革方向和改革立场，即坚持中国特色社会主义道路，确保改革不变质、不变向，始终符合社会主义的发展方向和人民群众的根本利益。