《为人民服务》是毛泽东同志在1944年9月8日为纪念( )举办的追悼会上的讲话.

这是一道关于历史事件识别的问题，需要我们准确记忆和理解毛泽东的《为人民服务》这篇讲话的背景。

首先，我们分析题目中的关键信息：

《为人民服务》是毛泽东同志的讲话。
讲话的时间背景是1944年9月8日。
讲话是在某个追悼会上发表的。

接下来，我们逐个分析选项：
A选项（白求恩）：白求恩是一位加拿大医生，在中国抗日战争期间为中国人民做出了巨大贡献，但毛泽东的《为人民服务》并非为他举办的追悼会所做。
B选项（张思德）：张思德是中央警备团的战士，在陕北安塞县山中烧炭时，因炭窑倒塌而牺牲。毛泽东在1944年9月8日，即张思德牺牲后的出殡日，亲自参加追悼会并发表了著名的《为人民服务》的讲话。这个选项符合题目描述。
C选项（刘胡兰）：刘胡兰是著名的革命先烈，但她的牺牲时间和毛泽东的这篇讲话时间不符，且讲话并非为她所做。
D选项（雷锋）：雷锋是中国人民解放军战士，无私奉献、乐于助人的典范，但他的牺牲时间和这篇讲话的时间也不相符。

综上所述，根据历史事件的真实记录，毛泽东的《为人民服务》讲话是在1944年9月8日为纪念张思德举办的追悼会上发表的。
因此，答案是B选项（张思德）。