矛盾斗争的基本形式是

这道题考查的是矛盾斗争的形式。在马克思主义哲学中，矛盾是指事物内部或事物之间既对立又统一的关系。矛盾的斗争性是指矛盾双方相互排斥、相互分离的趋势，而同一性则是指矛盾双方相互依存、相互转化的关系。

选项分析如下：
A. 教育和惩罚：这不是矛盾斗争的基本形式，而是某种管理和教育的方法。
B. 民主和专政：这是两种不同的政权组织形式，并不是矛盾斗争的基本形式。
C. 对抗和非对抗：这是矛盾斗争的具体表现形式。对抗性的矛盾表现为直接冲突和对立，而非对抗性的矛盾则表现为差异和不一致，但没有直接的对抗。
D. 同一性和斗争性：这是矛盾的两个基本属性，而不是斗争的基本形式。

正确答案是C，因为“对抗和非对抗”更具体地描述了矛盾斗争可能呈现出来的状态，即矛盾双方可以以对抗（如战争）或者非对抗（如竞争中的合作）的方式存在和发展。