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中级保育师
1,160
单选题

给饭菜保温要特别注意().

A
 容器的盖子任何时候都要关闭严密
B
 给容器加盖、缩短送饭时间
C
 为了迅速散热不要加盖子
D
 给饭菜加网罩

答案解析

正确答案:B

解析:

给饭菜保温要特别注意()。 A. 容器的盖子任何时候都要关闭严密 B. 给容器加盖、缩短送饭时间 C. 为了迅速散热不要加盖子 D. 给饭菜加网罩 答案: B 解析:选择B的原因是因为在给饭菜保温的情境下,加盖可以有效地保持温度,缩短送饭时间有助于确保食物的热度,是保温的有效方法。

相关知识点:

饭菜保温要加盖、短送饭时

中级保育师

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