连锁餐饮服务企业总部应督促中央厨房、配送中心、门店严格执行食品安全管理制度、操作规程等。

植物原油是以食用植物油料为原料制取的用于加工食用植物油的原料油，也可以直接食用。

人造奶油（含水）生产过程卫生条件不达标易造成（）污染。

食用油、油脂及其制品中铅超标属于（）风险。

关于真菌毒素的预防，以下不正确的是：

关于“塑化剂”污染的预防，以下正确的有：

未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类不得作为食用动物油脂原料。

食用植物调和油标签标识可以不注明各种食用植物油的比例。

单一品种的食用植物油、食用动物油脂不应掺杂其他油脂。

食用植物油食品营养强化剂的使用应符合：

食用植物油农药残留限量应当符合：