（ ）对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制。

茶（类）饮料生产工艺一般包括：（）

碳酸饮料的生产工艺一般包括：（）

果汁型碳酸饮料应含有（）

碳酸饮料（汽水）主要原料为生产用源水以及在一定条件下充入一定量二氧化碳气体，也包括由发酵自身产生的二氧化碳气。

饮用天然泉水可以使用公共供水系统的水当做原料。

其他饮用水的生产用源水水质应符合GB 5749的规定，可以使用来自公共供水系统的水或来自非公共供水系统的地表水或地下水，可适量添加食品添加剂，但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其他食品配料；采用脱气、曝气、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌等水处理工艺。

饮用天然水的生产用源水是以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等，且未经公共供水系统的自然来源的水；采用脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌等不改变水的理化指标等基本物理化学特征的水处理工艺。

饮用天然泉水可以采用脱气、曝气、倾析、过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌等不改变水的理化指标等基本物理化学特征的水处理工艺。

饮用天然泉水的生产用源水是以地下自然涌出的泉水或经钻井采集的地下泉水，且未经公共供水系统的自然来源的水。

饮用纯净水的生产用源水水质应符合GB 5749的规定，可以使用来自公共供水系统的水或来自非公共供水系统的地表水或地下水。