餐饮服务企业应当建立（）。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告。

压缩饼干的生产工艺与其他饼干最主要的工艺区别是

发酵饼干的主要工艺流程是

饼干生产的主要工艺流程包括

饼干生产中应控制的化学性污染风险主要有哪些

饼干生产中应控制的物理风险主要有哪些

饼干中重点控制的致病菌限量指标应符合GB29921中哪类食品的规定

饼干中重点控制的污染物限量指标是（ ）。

饼干是以（ ）为主要原料生产的产品。

多料包的方便面按照保质期最早到期的单件食品的保质期标示。

方便面监控煎炸过程用油极性组分，规范管理、使用食品添加剂。