单选题
将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围()。
A
宜低于-12℃
B
宜低于0℃
C
宜低于-8℃
D
宜低于-10℃
答案解析
正确答案:A
相关知识点:
冷冻宜低于-12℃
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食品安全监管岗位大练兵题库
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