多选题
以下为水产品非自身原有细菌的是( )。
A
单核细胞增生李斯特菌
B
志贺氏菌
C
金黄色葡萄球菌
D
大肠埃希氏菌
答案解析
正确答案:BCD
相关知识点:
水产品非自身细菌有志贺氏菌等
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
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