水产制品经冷冻后进行包装时，包装操作应在温度可控的环境中进行，确保冷冻制品中心温度低于（ ）。

蜂花粉是蜜蜂采集花粉,用唾液和花蜜混合后形成的物质。（ ）

蜂产品制品就是以蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干粉)、蜂花粉为原料混合加工而成的产品。（ ）

蜂产品不允许分装。（ ）

以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。（ ）

谷氨酰胺转氨酶可用于豆制品生产中作为凝固剂使用。

《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定了菜用大豆的测定部位是全豆（带荚）。

《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定了豆沙馅不属于豆类制品。

《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中规定了豆类及其制品包括豆类罐头。

腐皮是指从熟豆浆静止表面揭起的凝结薄膜，未经干燥而成的产品。

熏制豆腐干是指以豆腐干为原料，经烟熏及相关工艺加工而成的具有薰香味的产品。