×
单选题
以下关于蛋制品生产厂房和车间的设计说法正确的是
A
防止微生物孳生及污染
B
原料和终产品存放在一起
C
破壳和杀菌在一个区域
D
破壳和灌装在一个区域
答案解析
正确答案：A
相关知识点：
蛋制品厂房设计，防微生物污染先
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
相关题目
单选题
水分保持剂在食品中起着重要的作用，常见水分保持剂有（）。
单选题
食品添加剂的使用说明书的内容包括（）。
单选题
某些特殊食品添加剂，属于易制毒化学品，该类食品添加剂生产应符合（）。
单选题
食品添加剂生产通用卫生规范（GB 31647）规定了检验管理要求，以下说法正确的是（）。
单选题
食品添加剂生产通用卫生规范（GB 31647）原料和相关产品验收合格后，应（）。
单选题
食品添加剂生产通用卫生规范（GB 31647）对设施与设备（）等作明确要求。
单选题
食品添加剂标识通则（GB 29924）中对于食品添加剂的标识要求，以下属于可选择性标识的是（）。
单选题
以下关于 复配食品添加剂通则（GB 26687-2011）说法正确的是（）。
单选题
食品安全国家标准 食品用香料通则（GB 29938—2020）规定了（）、（）、食品用天然香味复合物、食品用天然单体香料、（）定义及相应要求。
单选题
天然食品添加剂可分为（）和（）。
