单选题
膨化食品以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料,采用膨化工艺制成的( )的食品。
A
体积膨大
B
口感松脆
C
组织疏松或松脆
D
重量较轻
答案解析
正确答案:C
相关知识点:
膨化食品原料工艺记清
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