原料小麦粉在种植采收、运输及储运过程中可能受到（）污染，主要是脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）污染。

保持场所环境整洁卫生。有良好的通风、排气装置，并避免日光直接照射。地面应当做到硬化，平坦防滑并易于清洁消毒，并有适当措施防止积水、积霜。

售卖、贮存场所等均应当具有合理的区域设置、设备布局以及相应的操作流程，防止非直接入口食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

利用自动设备仅销售预包装食品的，备案人应当提交每台设备的具体放置地点、备案编号的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。

销售散装食品时，应当在散装食品的容器、外包装上标明散装食品相关信息。

食品经营者不得随意设定预包装食品的贮存条件和保质期展售。

食品经营者可以不依照标签标识要求的贮存条件和保质期展售预包装食品，而是自行确定贮存条件、保质期。

食品经营者应依照标签标识要求的贮存条件和保质期展售预包装食品。

散装直接入口食品的销售人员应当在操作前对手部进行消毒。

散装食品销售应标明食品的保质期。

散装食品标识应当标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者经营者名称及联系方式等内容。