食品销售的从业人员都不需取得《食品从业人员健康证》。

食品生产经营者应当在食品安全抽样文书上签字或者盖章。

被抽样食品生产经营者应当向抽样人员提供营业执照、许可证等可追溯信息，开放生产经营场所、原辅料库、成品库，提供企业标准文本等。

食品生产经营者应当依法配合市场监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作，不得自行提供样品。

复检机构不得与初检机构为同一机构。

食品抽样检验可以由市场监管部门自行抽样，也可以委托承检机构抽样。

一旦被接受和采用，食品推荐性标准就成为应当遵守的技术基础，并具有法律约束力。

团体标准属于市场自主定制的、自愿采用的标准。

行业标准的技术要求可以低于强制性国家标准的相关技术要求。

企业采用 GB/T 推荐性标准，如果该标准是标注年代号的，则采用该年代号的版本；如果没有标注年代号的，则采用最新版本。

推荐性标准的技术要求可以低于强制性国家标准的相关技术要求。