应当对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或集中陈列摆放，设立临近保质期食品销售专区或专柜进行售卖。

食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全（），具备食品安全管理能力。

食品生产经营企业应对食品安全管理人员开展培训和考核。

食品生产经营企业应当配备（），并对其培训和考核。

食品生产经营企业根据需要建立健全食品安全管理制度。

食品生产、销售、餐饮的专用食品安全管理制度包括：（）。

食品生产经营企业应当建立的食品安全通用管理制度至少包括：（）。

食品生产经营企业应当建立的食品安全管理制度包括（）制度（）

按照食品安全()、()、()和()，建立相关食品安全管理制度，是落实企业食品安全主体责任的基本要求和保障措施

市场监督管理部门收到监督抽检不合格检验结论后，在5个工作日内将检验报告和抽样检验结果通知书送达相关食品生产经营者，并告知其依法享有的权利和应当承担的义务。

市场监督管理部门进行食品抽样检验时购买抽取的样品并支付样品费用，但可以向食品生产经营者收取检验费和其他费用。