下面属于非传统食品安全风险的是（ ）。

预包装食品标签应当标明的基本事项包括（）。

食品生产经营企业的（）应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。

以下说法符合食品贮存要求的是（）。

销售需冷藏
冷冻食品应当避免因食品堆放过多，不能确保各层食品，尤其是（）食品，处于保障食品安全所需的温度。

鼓励在售卖场所使用（）冷藏冷冻设施设备。

需冷藏的食品运输过程温度、贮存环境温度为（）。

需冷冻的食品运输过程温度、贮存环境温度不高于（）。

销售者应当建立并执行冷藏
冷冻食品全程 温度记录制度明确以下主要内容并认真执行：冷藏冷冻设施应当设有有效的（）设施。

食品生产经营企业应当配备专职或者兼职（ ）。

企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成（）。