多选题
企业应当采取适当防控措施,防范人为故意造成的食品安全风险。包括对从业人员进行食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理培训;严格()管理;严管进入车间的物品检查;监控()等措施。
A
原料、产品配方
B
成品
C
加工环节
D
半成品
答案解析
正确答案:AC
相关知识点:
企业防控人为食品安全风险
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
相关题目
单选题
利用自动设备从事食品经营的,应当在自动设备的显著位置展示食品经营者的( )。
单选题
下列情形不需要另行备案:()。
单选题
市场监督管理部门依法办理食品经营许可注销手续的情形()。
单选题
发生下列哪些情形的,应当在变化后十个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告,并依规接受监督检查。()
单选题
可以标示生产日期的形式有( )。
单选题
食品安全总监、食品安全员应当具备的食品安全管理能力包括()。
单选题
预包装食品营养标签的营养声称包括()。
单选题
预包装食品的标签内容不得单独使用()。
单选题
食品标签是指食品包装上的() 及一切说明物。
单选题
食品标识不得标注下列哪些内容()。
