一般通过建立（）和标准操作规程，实施危害分析与关键控制点(HACCP)等传统的食品安全管理手段进行监测、分析、评估和预防。

发生食品安全事故的单位应当对导致或可能导致食品安全事故的（）等采取封存等控制措施，防止事故扩大。

食品销售企业应当制定食品安全事故处置方案，明确以下主要内容：（）。

食品销售企业应当制定食品安全事故处置方案，明确以下主要内容：（）。

发现（）时，应当立即停止进货、售卖，封存不安全食品，并进行显著标示或单独存放在有明确标志的场所。

委托贮存食品的，应当建立贮存服务提供者档案，并记录相关信息。贮存服务提供者为非食品生产经营者的：应当记录（）。

委托贮存食品的，应当做到：（）。

食品销售企业交接环节均需记录一进一出交接信息。应当记录交接的（）等信息。

食品销售者在贮存过程中应当做到：（）。

在散装食品贮存位置应当标明（）等内容。

贮存过程中，（）应当有适当的分隔措施、固定存放位置和标识。