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二级公共营养师
445
单选题

畜类的肝脏中富含多种矿物质,其肝脏和血液中( )的含量十分丰富.

A
 钙
B
 磷
C
 碘
D
 铁

答案解析

正确答案:D

解析:

题目解析[填写题目解析]: 畜类的肝脏中富含多种矿物质,其肝脏和血液中( )的含量十分丰富。 A. 钙 B. 磷 C. 碘 D. 铁 答案: D 解析:肝脏是富含铁的食物,铁在血液中是血红蛋白的组成部分,负责运输氧气。因此,肝脏中富含铁,选项 D 是正确的答案。

相关知识点:

畜肝和血中铁很丰富

二级公共营养师

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