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单选题
肉毒梭菌中毒预防措施不包括( ).
A
不吃生酱
B
不吃生的或加热不彻底的牛奶
C
发酵酱料的原料应清洁、新鲜
D
可疑食品进行彻底加热
答案解析
正确答案：B
解析：
题目解析
肉毒梭菌中毒预防措施不包括( ).
A. 不吃生酱
B. 不吃生的或加热不彻底的牛奶
C. 发酵酱料的原料应清洁、新鲜
D. 可疑食品进行彻底加热
答案: B
解析: 肉毒梭菌中毒的主要途径是摄入生食，因此预防措施包括不吃生酱、发酵酱料的原料应清洁、新鲜，以及对可疑食品进行彻底加热。不吃生的或加热不彻底的牛奶并不是肉毒梭菌中毒的主要途径，所以这个选项不属于预防措施。
相关知识点：
肉毒梭菌中毒，不食生奶防
