我省某市王某在市场擅自出售食品,卫生部门发现后拟处以3000元罚款的行政处罚。6月15日向王某送达了行政处罚听证告知书。王某于6月16日提出了听证申请。卫生部门受理王某听证申请后,决定6月18日举行听证会,于是电话通知王某6月18日在渔政办公楼五楼会议室举行听证大会,要求王某必须亲自参加并交听证费50元。听证会由本案调查员亲自主持。在听证会上卫生部门制作了笔录,当场向王某宣读后,由卫生部门存档。听证结束时,听证主持人制作了行政处罚决定书,并当场宣读了处罚决定书,告之王某,如果不服本处罚决定有权申请复议或提起诉讼。根据以上案情,完成以下选择题(单选):(1)关于卫生部门举行听证的程序,下列说法正确的是:( )