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医技三基
2,218
多选题

蛋白质按必需氨基酸的含量可分为()

A
完全蛋白质
B
半完全蛋白质
C
不完全蛋白质
D
球蛋白质
E
胶质蛋白质

答案解析

正确答案:ABC

解析:

蛋白质按必需氨基酸的含量可分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。完全蛋白质含有所有必需氨基酸,半完全蛋白质含有部分必需氨基酸,而不完全蛋白质缺乏一种或多种必需氨基酸。球蛋白质和胶质蛋白质并不是按照必需氨基酸的含量来分类的,因此不是正确选项。

相关知识点:

蛋白按必需,全半不完全

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医技三基

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