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单选题
一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()
A
5.85
B
6.5
C
6.25
D
6.45
E
6.15
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题考察的是食物中含氮量与蛋白质含量的转换系数。根据常识和化学知识，一般食物中的蛋白质含量约为其含氮量的6.25倍，因此选项C的系数6.25是正确的。
相关知识点：
食物氮转蛋白，系数6.25定
题目纠错
医技三基
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