单选题
下列物质中属于多糖的是()
A
淀粉
B
蔗糖
C
麦芽糖
D
葡萄糖
E
果糖
答案解析
正确答案:A
解析:
多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的碳水化合物,属于一种高分子化合物。淀粉是一种多糖,由大量葡萄糖分子组成。蔗糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖都是单糖,不属于多糖。因此,属于多糖的是淀粉,选项A正确。
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