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单选题
脂肪是
A
胆固醇酯
B
甘油三酯
C
脂肪酸
D
磷脂
E
糖脂
答案解析
正确答案：B
解析：
脂肪是甘油三酯，也就是由甘油和三个脂肪酸分子组成的化合物。胆固醇酯是胆固醇与脂肪酸结合形成的化合物，磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸酯结合形成的化合物，糖脂是由糖和脂肪酸结合形成的化合物。因此，脂肪最准确的定义是甘油三酯。
相关知识点：
脂肪是甘油三酯
题目纠错
临床三基
