303. 可以利用温度的变化研究鱼类新陈代谢的加快或减慢、炎症反应、免疫功能以及膜生理学等方面的功能。 ( )

695. 在喂给高脂肪酸饲科,宜额外添加维生素,以减少体内过氧化反应。 ( )

694. 在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时,应注意不饱和脂肪酸极易被氧化,造成必需脂肪酸的不足。脂肪氧化酸败后并无多大碍,仍可食用。 ( )

693. 在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时,应注意不饱和脂肪酸极易被氧化,造成必需脂肪 酸的不足。 ( )

692. 贮存的颗粒饲料含水率应低于 11%,高于 11%的饲料易霉变。贮藏在空调环境的由天然原料制造的饲料,应在 6 个月内使用完毕。 ( )

691. 饲料的质量与稳定性会随储藏温度及湿度的变化而变化。 ( )

690. 采购的实验动物饲料除必需的维生素、微量元素、氨基酸添加剂外,通常不加任何饲料添加剂,但为了防止动物发生疾病,应加少量的抗生素。 ( )

689. 饲料经干热和蒸汽处理会导致营养成分的变化,甚至产生有毒的物质和抗养分吸收的物质。加热处理对饲料的物理性状也会有影响,另外加热处理不当,会导致饲料发霉,脂肪酸氧化,适口性下降。 ( )

688. 饲料制作过程中如搅拌过度,会增加营养成分如维生素A的氧化,添加抗氧化剂有助于减缓氧化的过程。 ( )

687. 饲料中多种成分经光照射后会起化学变化而破坏分解。常见者如核黄素、叶酸及维生素 B12,因此制作、贮存、运送时,应将饲料放在阴暗处以减少营养成分的破坏。 ( )

686. 一般饲料存放量不要过多,贮存时间不宜过长。原粮贮存 3~6 个月,粉状饲料 1~2个月,动物性饲料 1~3 个月,成品颗粒料以不超过 1 个月为宜。 ( )