关于金属热处理方式,描述正确的是

金属热处理是通过加热和冷却的方式改变金属材料的性质。选项A错误，表面热处理主要是为了改善材料的耐磨性和耐腐蚀性，而不是提高硬度。选项B正确，淬火是一种快速冷却的热处理方式，能够提高材料的强度和硬度。选项C错误，退火是通过加热和缓慢冷却的方式，主要是为了消除材料内部的应力和改善塑性，不能提高硬度。选项D错误，正火是一种中等速度冷却的热处理方式，主要是为了改善材料的韧性和强度，不能提高硬度。选项E错误，退火能够使材料结构还原，但不能提高硬度。