影响口腔生态系的内源性营养不包括

唾液蛋白质

唾液糖蛋白

龈沟内微量元素

龈沟内气体

食物

正确答案：E

解析：

内源性营养是指口腔内部产生的营养物质，包括唾液蛋白质、唾液糖蛋白和龈沟内微量元素。唾液蛋白质和唾液糖蛋白是唾液中的主要成分，对口腔生态系统起到重要作用。龈沟内微量元素是指存在于牙龈沟内的微量元素，也对口腔生态系统有影响。而食物是外源性营养，不属于内源性营养。因此，选项E食物不属于内源性营养。

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