18.除法律、行政法规另有规定外,法定检验的进口商品经检验,涉及(项目不合格的,责令当事人销毁或者按规定办理退运手续。
A. 人身财产安全
B. 健康
C. 环境保护
D. 数重量
解析:null【依据】《进出口商品检验法实施条例》第十九条第一款
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124.熟制坚果与籽类食品是以坚果、籽类或其籽仁为主要原料,不允许添加辅料,经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品。
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109.影响地域广泛,受到境内外广泛关注,造成巨大经济损失,危及经济社会发展安全或社会安定的相关进出口食品安全信息属于二级风险信息。
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48.保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。
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14.通过贸易、科技合作、交换、赠送、援助等方式输入动植物、动植物产品和其他检疫物的,应当在合同或者协议中订明(。
A. 中国法定的检疫要求
B. 国外的检疫要求
C. 国际通行的检疫要求
D. 双方约定的要求
解析:null【依据】《进出境动植物检疫法》第十一条
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108.食用菌制品包括()。
A. 干制香菇制品
B. 腌制牛肝菌制品
C. 即食草菇制品
D. 即食羊肚菌制品
解析:null【依据】《食品安全国家标准 食用菌及制品》(GB 7096)
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171.葡萄酒和其他酒精度大于等于()的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。
A. 9%3ol
B. 10%4ol
C. 11%4ol
D. 12%4ol
解析:null【依据】《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》(GB 2758)
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149.风味酸乳中生牛(羊)乳或乳粉原料比例需达到()。
A. 50%以上
B. 70%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
解析:null【依据】《食品安全国家标准 发酵乳》(GB 19302)
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152.可食用部分指食品原料经过机械手段(如谷物碾磨、水果剥皮、坚果去壳、肉去骨、鱼去刺、贝去壳等)去除非食用部分后,所得到的用于食用的部分。
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19.下列关于食品安全的表述,正确的是:(。
A. 食品添加剂的使用只需在食品安全标准要求的范围内即可
B. 食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C. 食品中不含有任何人工合成物质
D. 超过保质期,但外观、口感正常,可以销售
解析:null【依据】《食品安全法》第三十四条第三、十项,第一百五十条第二款,第一百五十条第四款
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