根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》（GB50720-2011），既有建筑进行扩建、改建施工时，非施工区继续营业、使用和居住时，应符合下列规定。（ ）
答案解析
解析：
A选项中提到的耐火极限不低于2.0h的不燃烧体隔墙是针对施工区和非施工区之间的防火分隔，而非施工区继续营业、使用和居住时，并不要求设置这样的隔墙，因此A选项不符合要求。
根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》，在进行扩建、改建施工时，非施工区继续营业、使用和居住时，应符合以下规定：
B选项提到非施工区内的消防设施应完好和有效，疏散通道应保持畅通，这是确保非施工区的消防安全的重要措施，符合规定。
C选项提到施工区的消防安全应配有专人值守，发生火情应能立即处置，这是保障施工区消防安全的重要要求，符合规定。
D选项提到施工单位应向居住和使用者进行消防宣传教育，告知建筑消防设施、疏散通道的位置及使用方法，同时应组织疏散演练，这是为了提高居住和使用者的消防意识和应急能力，符合规定。
综上所述，正确答案为BCD。
相关知识点：
既有建筑施工防火要注意
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