判断题
对有特殊温度要求的,或标签标识上标明温度条件的食品,应当避免因食品堆放过多,不能确保各层食品,尤其是外层食品处于保障食品安全所需的温度。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
相关知识点:
特殊温食,防堆放影响温度
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