监督贮存服务提供者按照合同、协议等明确的保障食品安全的措施要求贮存食品，并留存监督记录。

食醋类生产许可包括酿造食醋、配制食醋和甜醋。

酱油类生产许可包括酿造酱油和配制酱油。

食醋生产企业自培菌种、糖化、发酵、灭菌等设备应安装温度计或自动温控仪。

食醋生产企业自培菌种、酒化、醋化等工序应有通风、降温、保温设施，以满足工艺规程的需要。

加盐味精是指在谷氨酸钠（味精）中，定量添加了盐的混合物。

味精是指以碳水化合物(如淀粉、玉米、糖蜜等糖质)为原料,经微生物(谷氨酸棒杆菌等)发酵、提取、中和、结晶、分离、干燥而制成的具有特殊鲜味的白色结晶或粉末状调味品。

食盐的生产许可类别包含（）。

味精的生产许可类别包含（）。

调味料生产企业生产用厂房能满足（）的工艺要求。

酱类的配料包含（）。