多选题
食品生产企业应定期对食品生产加工人员进行食品安全知识培 训,培训内容包括()等。
A
《中华人民共和国食品安全法》
B
个人卫生要求、
企业卫生管理制度、操作规程的卫生要求
C
如何进行生产记录和妥
善保存记录
D
生产工艺知识
答案解析
正确答案:ABCD
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食品人员培训内容全涵盖
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