判断题
原料经验收合格后方可使用,经验收不合格的食品原料应在指定区域与合格品分开放置并明显标记,并应及时进行退、换货等处理。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:A
相关知识点:
不合格原料要分开,及时处理别等待
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