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判断题
食品辐照是指利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射微生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
相关知识点：
食品辐照目的要清楚
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
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单选题
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