×
单选题
在淀粉生产过程中，若原料处理不干净，可能会带入哪些物理性危害因素。（）
A
玻璃
B
金属
C
塑料
D
以上均包含
答案解析
正确答案：D
相关知识点：
原料不干净会带多种物理危害
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
相关题目
单选题
GB 7099不适用于（）产品。
单选题
淀粉制品生产企业应规范管理、使用食品添加剂，控制生产过程中硫酸铝钾、硫酸铝铵使用量，投料后物料应混合均匀。
单选题
请判断以下行为是否正确。某一红薯淀粉生产企业取得淀粉生产许可证后，发现红薯粉丝市场较大，于是立即租用设备，使用其生产的红薯淀粉进一步生产红薯粉丝（）。
单选题
申请淀粉制品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。（）
单选题
淀粉制品生产过程中硫酸铝钾、硫酸铝铵投料控制不当导致成品中铝残留量超标。
单选题
纳入许可范围内的淀粉产品是指不经过化学方法处理，但可以改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉。
单选题
淀粉产品水分超标会造成淀粉发霉变质。
单选题
生产企业可以采用红薯或红薯淀粉为原料，生产红薯粉丝产品。（）
单选题
马铃薯淀粉生产企业应对其提供的标签内容负责。马铃薯淀粉产品的标签，不得含有虚假内容。（）
单选题
国家要求淀粉生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。（）
